Ciência investiga benefícios de kimchi, missô e chucrute para a saúde; entenda

Folha de S.Paulo· 19 de julho de 2026 às 16:00

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Cervejarias vendem kombucha artesanal em barril. Vinagres de frutas e pastas de pimenta fermentadas aparecem nos cardápios de restaurantes cinco estrelas. Supermercados vendem kimchi e kefir. Leia mais (07/19/2026 - 12h00)